Холодный кофе крепче, чем обычный кофе?

Если мы должны начать наш день с кофеином, то можно взять холодный кофе вместо обычного кофе? И каково влияние холодного кофе на наше здоровье?

+137
Barabuuu 24 нояб. 2012 г., 4:40:16
38 ответов

Я понимаю, что крема, созданные Brikka является аппроксимированной крема через небольшое отверстие прокладка. Конечно, пуристы могут не рассмотреть этот загар, гладкая пленка микропузырьков в качестве подлинного крема (сродни кофеварки эспрессо), но он делает хорошую работу, создавая ее на близкий вкус.

Я использую мой Brikka каждый день, и он создает "Brikkrema" (как я называю это) просто отлично [см. фото].

Если вы не достигли должных результатов, это может быть вода, или в зернах, который вы используете. У меня были случаи, когда некоторые бобы не производят многие крема, по сравнению с другими сортами. Факторов может быть возраст, контейнеров их сохранили, и все в основном связанные с маслами и СО2 в ловушке в зернах вскоре после обжига.

My Bialetti Brikka brewing...

...Post-brewing

The first pour also generates the greatest amount of Brikkrema

Subsequent pours also lessen the crema generated, as seen here... so try lessening the water amount a until you get a good mix of factors

На последнем фото показано сравнение между льет. После первой заливки (слева) часто обеспечивает наиболее креме от отвара, а в последующем льет (справа) не так уж и много. Это помогает распространять сначала обдать каждого выстрела, если у вас есть более чем один выстрел, чтобы служить, а затем долить кофе, а чашку не мешать сливки на вершине. Иногда, новый Brikka необходимо 3-4 варит, прежде чем он начинает создавать свою магию. Но даже если и так, если вы не достижения предпочтительного результата, попробуйте эти советы:

  1. Попробуйте уменьшить воду ниже ватерлинии
    • начните с выстрелом из воды, тогда посмотрим, что вы получаете, то просто увеличить, чтобы получить долю вы довольны).
  2. Попробуйте фильтрованную воду
    • вы удивитесь, насколько большая разница в качестве воды можно сделать.
  3. Изменить зерен вы используете, пока вы не получите желаемых результатов.
    • Бобы обеспечивают различные уровни креме, то ли это из-за содержания СО2 от обжарки или просто общий характер зерен.

Удачи! И не волнуйтесь, в конце дня она кипит (или варит) вплоть до личных предпочтений.

+980
Lite 03 февр. '09 в 4:24

Вообще, есть правило 15.

Зеленый кофе длится свежими в течение 15 месяцев, жареного (хранится в непрозрачной, герметичной, чуть-ниже-номер-темп контейнер) 15 дней и массой 15 минут.

Это относится в основном к кофе, так как он имеет самый ароматы и вкусы. Даже если вы откроете мешок зерна и не мололи их, как только воздух достигает бобы вы можете заметить, что вкус ухудшается в несколько дней. Вам придется сделать большую часть воздуха из контейнера, так что кофе длится 15 дней, упомянутых выше.

+976
Marsele 13 окт. 2019 г., 4:50:28
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

В зависимости от кафе я хожу я часто нахожу, что я люблю кофе больше, чем кофе я делаю по дому, и что я имею в других домах людей. Конечно, кафе и магазины были покрупнее и более модные машины и часто их собственные смеси, но что это такое, что машины делают, что домашние кофе-машины не может сравниться?

У меня дома есть кофеварка Delonghi машина Дещица, который имеет хорошие отзывы по качеству кофе, и я использовал все вроде разные кофейные смеси, в том числе от самих кофеен.

+967
Dorothy Develrow 23 июл. 2014 г., 18:56:42

Это выглядит немного неправдоподобно. Эти капсулы являются обезвоженный кофе, не извлечены вкус. Как правило, они не намного лучше, чем плохие переживания, которые вы описываете.

Вы можете в значительной степени ожидать, что если вы покупаете молотый кофе, это собирается быть некоторой степени залежалости. Кофе начинает несвежий минут после того, как земли, так это редко хорошая идея, чтобы приобрести молотый кофе, который сидел на полке неопределенное время.

Как для плохого кофе из местных магазинов, многие коммерческие компании используют обжарка очень темная обжарка , чтобы обеспечить однородность продукта. Затем бобы хранятся, как правило, гораздо дольше, чем хотелось бы.

Самый простой способ обеспечить стабильно хорошую чашку кофе в жаркое по-домашнему с качеством зерен (таким образом, вы всегда знаете, у вас есть свежий кофе) и варить дома, а так вы можете контролировать переменные, которые приводят к чашке сделать, как вам нравится.

+953
Orange78 30 нояб. 2011 г., 2:35:57

У меня покупают все от дешевых бобы довольно дорого, бобы и то, что я обнаружил при покупке более дорогих (и более качественных) фасоль была в том, что аромат зерен несколько сильнее и на самом деле может пахнуть больше, чем просто обычный травяной аромат. Заметки с фруктами и орехами не являются необычными, а может быть показатель несколько выше качество кофе.

У меня нет научного доказательства этого, и в то время как даже дорогой кофе может быть плохим, это мой эмпирический подход, чтобы определить, что может быть на ступень выше по качеству кофе.

Кроме того, я должен признать, что его трудно определить качество зерна, прежде чем оно было зажарено.

+950
John Manko 2 сент. 2012 г., 11:24:18

Просто как ты описал. Добавить воды немного, потом взял ложку и закружить. Затем повторите, сохраняя густую пасту, то она начнет иметь кремовый цвет. Самое главное-не добавлять слишком много воды, пока паста готова (вы будете знать, когда), то он готов заполнить вашу чашку с водой и пить ее (его будет очень много крема, в основном, создается завихрение и аэрации).

Просто попробуйте его, а затем повторите в следующий раз, если это не так, как вы хотите.

+908
f1assistance 20 авг. 2015 г., 21:36:52

Другой подход, вероятно, дает более тонкий вкус, обжарка зеленых бобов с маслом по вкусу вы собираетесь.

Я один раз попробовала, но без особого успеха, к жареной небольшую партию Ириска кофе, так как у меня было соответствующее масло.

Успех был умеренным, отчасти потому, что это был пан жаркое, и я еще в этой новой, но это делает для интересного эксперимента, и познакомит вас с процессом обжига (как если бы мне нужно было закрепиться на кофе больше..).

Хорошая обжарка руководство ЗДЕСЬ. Когда та часть, где Масло зерен начинают развиваться приходит, вот где нужно кидать не более 4 или 5 чайных ложек масла с ароматом, который вы хотите. Конечно, вы можете настроить это с запахом, и в зависимости от количества бобов ты обжарки. Тогда вы идете с процесс согласно инструкции.

На вкус арахисовое масло, так как я не нашел ПБ масло с быстрым поиском, мне добавить масла на банку, или смесь концентрированных масел, которые делают что-то возле вкуснятина ПБ вкус

+889
spiceyokooko 17 апр. 2011 г., 0:01:53

Я использовал пустые капсулы, чтобы заполнить свой кофе и варить его с помощью кофемашиной Nespresso. Я хочу сказать, что результат во многом зависит от кофе вы используете себя, а не капсулы. Это займет несколько попыток, пока вы не получите нужное количество кофе в одной капсуле (я вещи одной марки кофе достаточно жесткой, чтобы получить креме вообще), и сумма очень отличается от кофе до кофе. Конечно, перетирать вопросов много, но вы можете компенсировать это количество кофе.

Единственная проблема у меня с капсулами в том, что иногда они застревали при сливе, но обычно вы можете изменять их с помощью вилки или так.

+844
arevshat88 7 дек. 2015 г., 9:55:02

У меня было 2 чашки кофе с соевым молоком в другой день. Первая чашка была очень вкусной. Вторая чашка простокваши. Я был в шоке сначала, потом понял, 2-й чашке был кофе без кофеина, что странно, потому что кофе имеет меньше кислоты. Пока соевое молоко ни разу не свернулось с обычного кофе, как всегда с кофе без кофеина.

+835
user25056 12 авг. 2015 г., 8:01:55

Это, видимо, подлинное правовое требование в Греции.

Греческий коммерческого права может быть сложным для понимания. Греция обладает хорошо укоренившаяся бюрократия, и многие люди считают, что законодательство в Греции был добавлен на специальной основе в течение длительного времени, в результате некоторые непоследовательные, трудно понять, а порой и противоречивой законодательной базы.

Во многих случаях это иногда единственный практический способ навигации в извитых & противоречивых нормативных актов. Интересно, что обычай fakellaki был официально узаконен в Греции совсем недавно, в 2013. Спорное законодательство говорит, что falellaki не обязательно незаконные, потому что они просто греческий способ сказать спасибо за сувениры.

Существует давний греческий обычай называется φακελάκι (fakellaki), который является обычай дарить деньги в непрозрачном конверте бюрократов ускорить разрешений и другие услуги.

Я тоже прочитал статью в "Старбакс" продукты питания и напитки менеджер в Афинах, описывающие, как "Старбакс" был обязан предложить греческом стиле кофе. Я спросил некоторых друзей в Афинах, если бы они знали что-либо об этом и они сказали мне, что в традиционной кофейне (кафе) разрешается работать позже, чем многие другие виды бизнеса.

Похоже, теоретически можно отказаться от требования, чтобы предложить греческом стиле кофе, если вы работали кафе с ограниченные часы работы. Но что будет неконкурентоспособной & финансово невыгодно способ запуска кафе.

+823
Jelila 28 дек. 2013 г., 1:03:03

Отображаемых графиков-это паутина график, который похож на линейный график, но в форме паутинки. В этом случае шкалы (средняя линия идет снизу вверх) показывает результат каждого раздела можно сделать. Синяя линия (или любой цвет) составляется в соответствии со шкалой. Оценка ближе к шести будет иметь свою вершину, ближе к центру паутины и результат ближе к 10 будет ближе к улице. Этот график, кажется, забив разных качеств кофе.

Коррекции змеевик используется, когда самописца считает, что общий балл (добавить все мелкие) должна быть выше или ниже. В данном случае, это два, так что оригинал общий балл имеет две бонусные баллы.

Источником меди для корректировки: http://legacy.sweetmarias.com/library/content/cuppers-correction

Цитата:

В меди коррекция-это термин, который мы используем для измерения нематериального свойства чашки: если, например, кофе насчитывает 88 точек, но это высокого качества достаточно того, что мы чувствуем, что должны< быть 90, добавим в +2 медь коррекции.

Я думаю, что "<" в цитате опечатка.

+814
FUNKYOU 10 сент. 2014 г., 8:35:03

Со2 застрял в кофейных отходов производства крема. По крайней мере, это основное вещество, которое формирует крема вместе с другими небольшими компонентами.

Это очень классическая проблема и, следовательно, вопрос.

  • Если вы считаете, обжарки, темные обжарки имеют больше крема, так как они содержат больше co2 в качестве продукта Майяра. Вот предложил предыдущий пост следует читать. Вы можете также хотеть проверить этот предыдущий пост , так как это может привести к еще читал на других метрик, которые вы можете рассмотреть.

  • Молотилка имеет некоторый эффект, но ограниченный. Вы можете ознакомиться с факторами, влияющими на производство крема в эспрессо в предлагаемом предыдущем посте следует читать.

  • Как вы уже заметили, время имеет решающее значение. Я думаю, что это должно быть вашим главным соображением, и вы должны сосредоточиться на решении этой первой. В основном, свежий кофе имеет больше крема, всегда. Вы можете прочитать гораздо больше в этом предыдущем посте.

+789
john samelson 28 нояб. 2017 г., 16:14:30
Вопросы, связанные с обжарки кофейных зерен, начиная от зеленого кофе бобы жареные бобы готовы, чтобы размолоть. Этот тег также может быть связано с профилями тепла обжаривания бобов или химических изменений, происходящих в ходе этого процесса.
+782
AaronH 20 окт. 2014 г., 9:13:05

Я уверен, что есть много исследований, но в конечном счете это личное. Это как спросить, сколько времени после выпитого бокала вина вы начинаете чувствовать, что влияет?

Средние могут быть, но, в конечном счете, все люди разные.

Как по мне, это может быть психологическое, но я начинаю чувствовать аффекты секунд после моего первого глотка. (При условии его высокого октанового кофе, а не теплой водой нашли в каких-то забегаловок.)

Я видел несколько статей, говорят, что кофе занимает десять минут, чтобы умереть. Другие говорят, 45 минут.

Я не знаю, как они измерять вещи, но говорю за себя, и многие другие, психологические влияет окочуриться гораздо быстрее. Я не думаю, что кофе будет так популярен, как это, если он взял 10-45 минут, чтобы умереть.

Она занимает около 45 – 60 минут для кофеина, чтобы умереть после того, как он потребляется. https://www.scienceabc.com/humans/how-does-caffeine-work-affect-brain-body-adenosine-receptors.html

см. также: https://www.caffeineinformer.com/caffeine-metabolism и: http://www.dailymail.co.uk/health/article-1100767/A-cup-coffee-works-just-10-minutes-drink-greater-impact-men.html

В статье scienceabc.com продолжает:

Одна из причин, почему кофе по-прежнему настолько популярен, что эффекты кофеина часто может ощущаться в течение 4-6 часов.

4-6 часов? Ха. Может быть, в контролируемой среде, где можно измерить все до последней капли. В рабочей среде наркоманов кофе нужно увеличить в гораздо меньше времени, чем.

+770
voss 8 сент. 2014 г., 22:50:43
  1. Определите, какой кофе вы работаете. Разные сорта кофе имеют разное количество кофеина. МСХ-аккредитованные значения:

    • Нормальная - 40 мг
    • Кофеина - 1 мг
    • Эспрессо - 212 мг
    • Декофеинизированный кофе - 1 мг
    • Мгновенный - 3,142 мг
    • Растворимый цикорий - 21 мг
    • Мгновенный французский - 246 мг
    • Мгновенный мокко - 360 мг

Sourced от компании Google , который тянет данные из этой USDA по ссылке - основной доклад: 14221, включая напитки, океан, спрей, диетические клюквенный сок. Тинкер вокруг, и вы найдете другие типы.

Значения рассчитаны на 100 грамм. Это лучше, потому что G может быть напрямую выведена из единицы СИ.

  1. Измерить количество целлюлозы. Если ваша территория уже мокрый, у вас есть кофе целлюлозы. Выяснить, сколько у вас путем взвешивания на весах; он поможет, если вы держите пульпы в фильтре так, что он не растекается и создает беспорядок.

  2. Преобразования целлюлозы в сухом измерений. Сделайте это путем вычитания количества воды вы добавили. Вы можете найти эту сумму, точно рассчитав, сколько кофе вы изначально положить в чайник, минус количество кофе, которое было произведено. Эта сумма будет очень маленькой, но это отразится на массе окончательной целлюлозы. Отмерить такое же количество воды (которая обычно измеряется объем, а не вес) и вес это по твоей шкале, будучи уверенным, чтобы вычесть вес контейнера от вашего окончательного измерения. Вычесть вес воды от веса мезги.

  3. Умножьте сухой измерений количества кофеина в кофе. Если ты сделал растворимый кофе и 2 граммов сухой растворимый, например, вы умножьте это на 3,142 и разделить на 100 для окончательного ответа на 62.84 миллиграммов кофеина в кофе целлюлозы.

Вуаля! Если вы довольно искусны в обработке и измерении вещей, у вас есть точный ответ. :)

+703
Steven Surowiec 11 авг. 2013 г., 14:49:13
Все о кофе растворимый: кофе обрабатываемого порошка/концентрата непосредственно растворенные в воде.
+683
benvd 12 дек. 2011 г., 22:21:51

Я считаю, что большинство из Бразилии сухой обработанный кофе я вам очень гладкая или "низкой кислотности". Однако, в целом кофе, темнее жареного будет меньше кислоты, как кислоты разрушается в процессе обжарки. Вы можете искать также в описании. Многие из фруктовых нот, которые кофе рекламируют идут от кислых соединений, которые могут в целом способствовать кислой ощущение от кофе.

+681
Andrey Plesovskih 22 июл. 2010 г., 23:09:47

У меня Делонги Дещица EC685 и хотите получить полноценный микропена для латте-арт, я снял panarello ежедневно пробки и пыталась вспенить молоко с помощью только внутренней резиновой пробки.

Проблема сейчас заключается в том, что он работает в течение нескольких секунд, а затем резиновая трубка отделяется от трубы и это движение в мой кувшин молока.

Я проверила трубы, она кажется чистой, не засоряя ее.

Любая идея, что я могу сделать, чтобы предотвратить это?

+675
Justin Michel 17 июн. 2014 г., 9:49:58

Р Мак, кажется, уделяем большое внимание самогоноварения, что, безусловно, важно. Еще один фактор, который является не менее важным, является обжарка. Путь зерна обжариваются (а процедура отбора, что жаровня использует) может сделать какие-либо шаги вы принимаете, когда назревает вопрос спорный.

Что касается вашего вопроса, самый простой способ узнать, был бы вкус кофе в ослепленье баночный. Баночный способ дегустации, где самогон процедура (например, по специальности кофе Ассоциации), используя в качестве мало вариаций, которые могут повлиять на вкус кофе. Причина это делается, чтобы можно было сравнить несколько кофе с способ заваривания как мало как возможный фактор. Ослепленный аспект означает, что дегустаторы не знали, какой кофе они дегустации. Например, каждый участник дегустации может быть назначена кофе в номер.

Во время купирования, дегустаторы заполнить стандартную форму, которая учитывает целый ряд аспектов: запах, вкус, и аромат, среди других. Когда баночный закончено, формы могут быть собраны и по сравнению. Исходя из полученных результатов, можно определить, если вкус есть или просто выдумал.


Что касается общего вопроса, являются ли эти вкусы могут быть там. Ответ просто да. Причина в том, что многие фрукты имеют ярко выраженный аромат, потому что из класса веществ, называемых эфирами. Эти эфиры используются в пищевой промышленности, например искусственные ароматизаторы. Википедия описывает их формирования следующим образом:

эфир-это химический состав, полученный из кислоты (органической или неорганической), в котором по крайней мере одна –о (гидроксильная) группа заменена на –О–алкил (алкокси) группы.

Такая кислота содержится в зеленых кофейных бобах, а когда жареным, они образуют сложные эфиры, которые могут быть на вкус (но не обязательно, или может сгореть во время жарки). От себя ScienceDirect на хлорогеновую кислоту:

Хлорогеновая кислота была выделена из зеленых кофейных зерен. Он также был найден в семенах и листьях многих двудольных растений. Он термически неустойчив и легко разлагается на хинная кислота и кофейная кислота. Хлорогеновой кислоты составляет 5-10% от кофейных зерен, которая составляет гораздо большую сумму, чем кофеина (1-2%). Хлорогеновая кислота сильно влияет на вкус кофе, например, вяжущий, сладкий и кислый вкусы, которые меняются с концентрацией.

Обратите внимание, что хлорогеновой кислоты (ВСПК) - это группа кислот, этот тезис (кофе Melanoids) иллюстрирует их разнообразие в кофе:

Более чем 44 различных Сгаз уже было выявлено в зеленых кофейных бобов с 5- кофеилхинной кислоты (Рис. 2) наиболее распространены одно (10-12). Группа Клиффорда специализированных в CGA характеристика и они написали отзыв на Сгаз (8).

+637
Carm 29 дек. 2011 г., 5:38:50

Ваш раз там, где они должны быть. Вы можете контролировать поток воздуха и/или температуры во время обжарки в Behmor? Если это так, попробуйте увеличить расход воздуха около или после первой трещины.

+574
KB2480 6 апр. 2013 г., 0:30:00

Это, конечно, можно избежать с помощью конуса, и я также сделал это в крайнем случае. Хотя это работает, нет никакой реальной выгоды, используя голой фильтра (то есть, используя бумажный фильтр без фильтра-холдинг конус или другое устройство) насколько квас/результатов связана (кроме очевидных, тривиальных фактов меньше машин и не нужно убирать конус). Есть и другие причины , чтобы не использовать конус, и есть также несколько недостатков.

Основным недостатком является то, что бумажные фильтры довольно хлипкие, особенно определенных марок и типов (например, харио в-конусы очень тонкий по сравнению с толщиной, почти ткань-как кемекс). Они предназначены для использования с опорным конусом или корзины. С поддержкой, они держатся вместе красиво. Без поддержки, они могут легко разорвать, иначе быть поврежден, или распада, когда наполняется водой. Последствия закономерны: загрязнение заваренного кофе с гущей, разлил почти кипящей водой, или другой беспорядок.

Можно утверждать, что вы лучше контролировать скорость и продолжительность инфузии, но кофе не будет стекать так же хорошо или так же быстро. Вы можете точно контролировать длину воды/оснований контакт с разумными методами отливки. Гребней на конус фильтр (как этот Или вот вопрос) помогите фитиль кофе от фильтра таким образом, что она стекает лучше. Вы также можете найти шишки, которые имеют сливную пробку (один из примеров), так что вы можете крутые основаниям, за некоторое время до слива, но я не верю в это. Несмотря ни на что, я утверждаю, нет никакой пользы голой фильтр по этому поводу либо.

Тем не менее, существуют разумные способы, чтобы использовать голый фильтр. Я иногда использую голой фильтр для холодного заваривания кофе без другое оборудование: я использую большие Баскет-тип фильтра (произвольный пример) с некоторым основанием, затем привязал куском кухонной нитью в маленький пакетик, как чайный пакетик, затем погружен в банку с водой (см. другие вопросы, и мои проблемы с же). Однако, я все еще должны быть очень осторожны, чтобы предотвратить фильтр от разрывания при извлечении его из свежесваренного кофе.

Ваша подруга умная и отважная, однако, я не думаю, что метод вашего друга поймают в местном кафе в качестве следующего необычные методом заваривания.

+537
Alina3103 15 янв. 2019 г., 12:23:08

Я использую мокко горшок (makineta), чтобы сделать кофе, и я держу зерна в мешке (не запечатан) в морозилку.

Меня постоянно люди говорят, что для того, чтобы получить лучший аромат и самый свежий кофе в зернах нужно хранить в вакуумных после обжарки до момента использования, и из-за этого факта никуда не деться, но с помощью герметичной капсулы Nespresso и их машина (или любое другое капсульная эспрессо-машина в эквиваленте).

Сколько это важно? Сколько аромата/свежесть теряется, если бобы не выдерживают в вакууме? (но не только землю до принятия чашки)

+527
Irven 27 нояб. 2015 г., 12:45:10

Еще одним привыкания кофе помимо кофеина: есть несколько других психоактивных веществ в кофе, некоторые ссылки, имеются в этом разделе и на этой странице. Эти химические вещества включают, например, теанин, теобромини теофиллин, в различных количествах.

Я не могу найти хорошие источники, чтобы сказать, Если (или в какой степени) тех или иных психоактивных веществ в кофе привыкание как таковое. Но, например, теобромин также присутствуют в шоколаде; это было предложено как фактор, который способствует "шоколадная зависимость" (цитата приводится в Википедии).


Стандартный отказ от ответственности: это не медицинские советы, я не врач, ищите реальных врачу, если у вас есть вопросы.

+512
ZorkiiSokol 8 дек. 2011 г., 1:49:18

Когда я делаю много отдельные напитки, я, как правило, для очистки корзины портафильтра тщательно, а затем высушить его, прежде чем снова заполнять его и т. д.

Я видел, как бариста и они стараются просто выбить старый кофе и сразу же рефил портафильтр без очистки. Я думал, что это создаст горький кофе, как основания уже через одну добычу.

Считается ли, что вы должны очистить портафильтр между выстрелами, или это ОК, чтобы повторно использовать?

+480
KonstantineRoz 5 сент. 2018 г., 9:08:43

Трамбовка-это один из трех ключевых элементов управления над процессом приготовления эспрессо; остальные дозы (объем используемого кофе) и грубость помола. Вместе они позволяют оператору кофемашина производить шайбу правильной плотности и консистенции, через которые вода под давлением может быть продавлена.

Хотя методы различаются, "правило большого пальца" состоит в применении примерно тридцать фунтов силы равномерно по шайбе, однако, ключом является последовательность. Держите ваши переменные последовательное и вы сможете набрать в лучшем конечного продукта.

Мне удалось вытянуть отличные снимки ничего, используя только вес самого шпалоподбойки мой вес помещается в шайбу, учета всех других факторов, где им нужно быть, чтобы создать необходимую плотность шайбу.

Смотрите видео ниже для более подробной информации: что такое правильный способ, чтобы утрамбовать?

+431
Candlejack 12 февр. 2013 г., 2:12:13
Все про ароматизаторы добавляют в кофе (сиропы, специи, молочные продукты), в отличие от присущего ароматы, содержащиеся в кофе.
+422
chiajw1 28 июн. 2012 г., 7:03:20

Я недавно купил чутье про подпись. Я пью кофе уже давно, но у меня дома всегда готовили с использованием МОКа горшок, поэтому я не могу сказать, как он сравнивает с другими кофеварки эспрессо, или аэропресс в условиях домашней выработки.

Тем не менее, я очень счастлива с ним. После некоторой начальной настройки моей кофемолке, мне удалось произвести чашечку эспрессо с характерной пенкой, фактуре и прочности. Я считаю, что это производят чашечку, сравнимые с теми, что я могу пить во многих случайных кафе (я живу в Нью-Йорке, и жили до этого в течение двадцати с лишним лет в Испании, где кофе-это обычный напиток).

+392
user15131 27 июн. 2016 г., 8:18:42

Каждый кофе имеет свой особый вкус и характерный вкус. Будь то молотый Максвел Хаус или мелкосерийное жареный одного происхождения, будут разные профили вкуса и запахов.

"Качество" кофе в основном определяется горечь и вкус. Свежий, отличное качество кофе чаще яркий и имеет сложные ароматы, которые наполнят вашу палитру. Закусочная кофе обычно мягкий и более горький.

В высококачественных зерен, пользование кофе-то больше сводится к личному вкусу. То есть, может ли кто-то любит светлое, почти похожий на чай единого происхождения или глубокий насыщенный Эфиопии Суматранский кофе с травяными нотками.

Это кофе "Копи Лювак", безусловно, имеют неповторимый вкус, это точно. Это вкус лучше, чем дешевый кофе Максвел Хаус? Да, наверное. Это будет лучший кофе, который вы когда-либо имели? Может и нет, и это просто отлично. Люди пьют этот кофе, потому что это редкость и ценятся скорее не потому, что они ищут лучшей чашки.

Как заваривать его, я предложил бы пробовать его несколькими способами, ведь каждый способ заваривания приносит из различных профилей вкуса. Френч-пресс позволит вам испытать организм, что, скорее всего, из Юго-Восточной Азии кофе и позволит натуральными маслами на вашей палитре. Пуровер заберут часть этого органа, но и подчеркивают травяные тона и топовый в плане вкусов. Эспрессо-это всегда интересно, и концентрированный метод может принести неожиданные вкусы.

Если у вас есть средства, чтобы попробовать его, я бы. Это аккуратный опыт и если ты увлекаешься кофе, дегустация кофе, независимо от того, где ее с, это всегда хорошо.

Как для очистки вашего оборудования, просто убедитесь, что делать регулярную чистку вашей кофемашины/френч-пресс, чтобы удалить любые остатки. Это не должны быть интенсивные, просто убедитесь, что нет остатков оснований. Для вас мясорубка, я хотел разобрать максимально и мыть и сушить детали. Кофемолки всегда сохраняют приличное количество оснований, и эти смешения с дорогой Копи Luwat может изменить вкус.

Вот три видео, где люди пробуют этот кофе:

Испытания

Путешествия Блоггера??

Новости Якорь

Надеюсь, что это помогает!

+360
Tausif Hossain 5 февр. 2010 г., 21:12:57

Я только что купил рефрактометр и руководство упомянутых очистка его очень часто и очень настойчиво. Итак, что является лучшим способом, чтобы очистить его? Это ВСТ Инк лаборатории кофе III цифровой Рефрактометр.

+232
VBA Pete 14 апр. 2012 г., 14:26:16

Фундаментальная наука вроде бы: натриевые соли подавляют восприятие горечи. Он специально упоминает кофеин, который является одним из самых горьких компонентов кофе. Это о статье приведены несколько ссылок на одно и то же: натрия Ион работ ", мешая трансдукционный механизм [горечь]."

Суть в том, что это изменение в восприятие; например, соль химически не меняется горькие вещества, просто мешая горечь рецепторы вашего языка. Наоборот, в статье, кажется, предполагают, что горечь не уменьшает восприятие солености; мне это говорит о том, что ваш кофе будет вкус соленый. Будьте бдительны! Есть немного больше обсуждения на солоноватости и горечи разделах Википедии статьи на вкус.

Этот вопрос от опытных совет обсуждает то же и предоставляет некоторые дополнительные ссылки. То хорошо ест статьи, ссылки на этот вопрос интересен. В поиск по советов бывалых обсуждает темы, связанные с соли и горечи.

+213
Brian Haslam 25 февр. 2017 г., 18:20:32

Я предполагаю, что вы храните их для последующего шлифования (скорее всего перед тем, как приготовить чашек кофе).

Согласно некоторым источникам, 1,2,3, главное использовать его в течение недели. Более того, желательно, чтобы заморозить их, и в этом состоянии, не более чем на месяц.

Краткое резюме:

Для краткосрочного использования (на этой неделе кофе):

  • Не охлаждайте свой ежедневный питания кофе (во избежание попадания влаги).
  • Храните их в герметичной стеклянной или керамической емкости, в темном и прохладном месте.
  • Оставить только количество бобов, вы знаете, вы будете быстро использовать.

Для длительного использования (не более месяца):

  • Если у вас есть большое количество бобов, заверните их в небольшой (недельный) количество внутри герметичные пакеты, и заморозить их. После удаления из морозильной камеры, их не вернут.
  • Если вы делаете кофе в эспрессо-машине, пусть получают комнатной температуре на один день.

1: "Как хранить кофе. Национальная Ассоциация Кофе"
2: Кофе выродок руководство для хранение зерна
3: Для лучше кофе, хранить свои бобы

+212
Regolith 11 окт. 2016 г., 19:33:44

Интересно, я никогда не слышал этого способа заваривания раньше!

Какой пресс у вас...Аегоргеѕѕа/французская пресса? Вы можете разместить ссылку на модель? Я не думаю, что это помешало бы пресс. Тем не менее, это лучшее, что вы очистить его более, чем просто нормальный кофе - кола, как правило, имеют много сахара/фруктозы, которая может испачкать стекло/пластик и вполне возможно привлечь насекомых, как муравьи.

Сода также содержит различные кислоты, такие как лимонная и ортофосфорная. Как мы видели на популярное шоу "Разрушители легенд" (и в интернете так) кислоты может быть использована для полировки хрома и удалить ржавчину. Пока у вас нет дешевые металлические пресс, Я бы не слишком беспокоиться о сода влияет на целостность металла (тем более, что большинство метал-прессы изготовлены из нержавеющей стали).

+195
Hugo Pablo 10 окт. 2016 г., 19:19:45

Я в прошлом видел ароматизированный кофе в зернах на продажу. Вот пример (хотя он был придорожном рынке ларек, где я их видел).

Вы должны варить кофе при более низкой температуре, или иначе готовят ее по-другому, чем вы могли бы сделать с неароматизированное бобы?

+121
hoaxx 13 апр. 2013 г., 20:05:06

После прочтения Кори Доктороус родины, я начал думать о создание моего собственного coldbrew; звучит очень вкусно :)

Что нужно, чтобы начать свой собственный холодный самогон?

+108
Tanath 1 февр. 2010 г., 18:28:17

Вы используете кофемолка с жерновами или лезвие точильщика? Лезвия кофемолки физически не может дать качественного помола; вы всегда будете иметь некоторые слишком тонкие (и некоторые слишком грубые) кусочки бобов. Если у вас возникли бобы земле, где вы покупаете их, сделав их жесткими, как измельчитель пойдет, и посмотреть, если это помогает.

Вы также можете попробовать заменить экран в вашем прессе. (Чайник Bodum продает замена экранов онлайн.) Если провода по краям загибаются, они могут позволить основаниях через.

Если вы не возражаете ветвящихся немного, я стал преданным поклонником впечатление пивовара от Гамила. (Ссылка идет на страницу особенности.) Это работает точно так же, как френч-пресс, но отверстия в фильтре ближе к размеру фильтр эспрессо-машины (около 0,2 мм), а не +/- 1мм в традиционной французской прессе экране.

+103
macaronsdrivemecrazy 29 июн. 2011 г., 2:47:30

Когда я попробовать следующие инструкции по Аэропрессу (2 ложки кофе, залить до уровня 2, перемешивайте в течение 10 секунд нажмите и удерживайте в течение 20 секунд), я считаю, что вся вода фильтруется, прежде чем я получаю даже 10 секунд очень мягкого прессования. Большинство фильтрация происходит в то время как я все еще помешивая.

Я делаю что-то неправильно?

Я использую молотый кофе (Теско без кофеина).

+93
katia4120 11 янв. 2012 г., 13:25:44

Соевое молоко на вкус отличается от коровьего молока. Еще кофе цепи, кажется, делают их на основе молока напитки из того же кофейника. Банк чаще всего сделаны из темно-жареная смесь "из дома", и это, кажется, хороший матч для коровьего молока, так как жирные вкуса уравновешивает силу черного напитка. Темно-жаркое из смеси кофе кажется слишком сильным для соевого молока, хотя, я полагаю, что в некоторых кафе подают "соевый латте" на основе светлее кусок (от вкуса, а не от наблюдения в этой точке).

Смеси, как правило, секреты в содержании и пропорциях. Цепи в любом случае использовать тот же горшок, но в некоторых кафе можно выбрать различные смеси, а также, более подходящий к профилю аромата соевого молока.

Есть ли какие критерии на зернах и/или жаркое, когда человек намеревается смешать с соевым молоком?


Примечание: этот вопрос может показаться субъективным. Цель состоит в том, чтобы понять, что конкретные параметры "доступно", чтобы сделать напиток, который сохраняет кофе качеств и сливается красиво с соевым молоком и вкусовыми качествами.

+81
Michael Schumacher 26 мая 2012 г., 3:45:45

Конечно, кафе carajillo не является популярным рецепт, чтобы потреблять виски и кофе.

Это черный кофе, виски и трав, смешанных вместе.

Я уверен, что профессиональные бармены, наверное, знаете или больше выдумывать.

+43
Vinicius2000 Nunes 27 апр. 2012 г., 15:47:21

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil