Мокрый помол с холодной водой, чтобы увеличить доходность?

Я обычно делаю заварной кофе с кофеваркой, и скрежещет идти в довольно сухой. Я использую 4 стакана воды, но я обычно только около 2,5 чашек фактическое кофе из нее. Я думаю, что эти 1,5 стакана вода частично испаряется, и частично всасывается в гринд. У меня есть теория, что если я намочить шлифует с холодной водой, они будут насыщать измельчить, но не впитывает аромат, и я мог бы увеличить свою доходность кофе, не разбавляя его. Это здравая идея, или же я просто создания разбавленный кофе? Спасибо.

+536
Acute Spike 11 нояб. 2010 г., 19:11:39
22 ответов

Это должно помочь вам выработать более точное число.

По данным кофеин ИНФОРМЕР:

стандартный капельной урожайность в среднем 145mg кофеина в 8 ФЛ. ОЗ.

французская пресса дает в среднем 107,5 мг кофеина в 8 ФЛ. ОЗ.

Разница с 58 до 43 коэффициент.

Теперь, предполагая, что большинство кофейных брендов, перечисленных на их базе кофеина варят, используя стандартные капельным методом, можно вычислить средний френч-пресс количество кофеина в марку кофе, взяв 58/43 соотношение амортизации к рассмотрению.

Пусть а = среднее количество кофеина выход из французской прессы

пусть с = количество кофеина сообщили, используя стандартный капельный метод

formula

Пример:

По мнению здесь, есть 180 мг кофеина в 8 унций. чашка Старбакс кофе.

Исходя из этих цифр, там должны быть примерно такие:

example

кофеина в 8 унций. Кубок французской прессе регулярно Старбакс кофе варят дома.

+908
rassulchelsea 03 февр. '09 в 4:24

Я следуйте инструкциям в Стамптаун жаровни руководство, которое на самом деле имеет Bodum с френч-прессе. Ответ 4 минут, но она включает в себя этап перемешивания после 1-й минуте. С сайта:

"...залить горячей водой (30 секунд кипения или около 205 градусов F) во французской прессе, насыщая все свои основания, и лить на полпути. Начните свой таймер на 4 минуты.

Через 1 минуту, помешивая “цветение” (или верхний слой) и залить оставшуюся воду равномерно в верхней и закрепите пресс крышка от кастрюли.

После 4-х минутный таймер гаснет, окунуться и служить.

+845
Artur Nowak 9 окт. 2013 г., 6:22:34
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Чтобы подсластить кофе, вместо сахара, я кладу несколько капель ванильного экстракта кофе.Какие другие заменители я могу добавить в кофе на разный вкус.

  • я могу добавить миндальный экстракт?
  • Можно ли использовать ванилин вместо ванильного экстракта?
  • Вы можете положить мед в кофе?
+833
djavaphp 28 июл. 2016 г., 11:52:32

На самом деле, это косвенно ответил здесь или здесь.

Перколяторы имеют механизмов повторно заварить и заново варить кофе до вечности.

Вы можете продолжить или остановить процесс, когда вы хотите. Вот почему, мгновенный производителей кофе перколятор использовать столбцы, чтобы получить максимальную отдачу от такого же количества зерен. И, конечно, это также причина, почему растворимый кофе по вкусу (относительно) довольно страшные.

Я надеюсь, что этот ответ может привести вас, чтобы иметь какой-то смысл по поводу компромисса между вкусом, урожайностью и процесс приготовления кофе.

+828
Maru Loves You 25 нояб. 2011 г., 18:46:13

Я использую кофемашина Keurig, а иногда и основания конечном итоге в моей кружке ни на что. Для борьбы с этим, или по крайней мере довести сумму от 50 до 2 основания, попробуйте использовать фильтр на чашку. Если у вас нет никаких, чистой тряпкой будет достаточно. Удачи. :)

+801
denismol 21 июн. 2015 г., 8:18:07

Это вопрос пропорции. Традиционный капучино делится на 3. 1 треть эспрессо, треть молока и 1 остальное-пена - так он будет подан в "нормальной" чашу, которую будет проводить отношение. Как упоминалось ранее, "латте" происходит от слова "молоко" по-итальянски, так что это в основном молоко и некоторые пены с эспрессо в большой стеклянной.

https://goo.gl/images/PKWJvz

+767
user69916 6 июн. 2019 г., 14:09:51

С точки зрения безопасности пищевых продуктов, трех-четырех дней должно быть нормально. На более длительные сроки, просто заморозьте их. Но...

Влажные бобы, вероятно, засоряют свою кофемолку и это, вероятно, не хороший выбор, вкус-мудрый. Влажные бобы, вероятно, изменится аромат в течение времени в холодильнике, и, скорее всего, не в лучшую сторону.

Снова их сушки будет лучше. Либо поместите их в один слой в хорошо проветриваемом помещении или в теплой духовке с приоткрытой дверью. Вы потеряете какую-то изюминку в каждую сторону, но это, вероятно, не может быть предотвращено.

+606
GaimeBoss 10 апр. 2019 г., 21:36:09

Я думаю, что лучший способ, чтобы попытаться разобраться с этим экспериментирует с молотилки. Если зерна кофе похожая на сетку, они просто Lodge в городе и очень мало жидкости смогут получить через. Очевидно, более мелкий помол будет проваливаться, поэтому попробуйте более крупный помол для лучшего стока воды.

Если вы, как будто ваш самогон с более тонкой молоть, вы бы лучше с бумажным фильтром в Вместо в V60.

+568
margo070 4 нояб. 2019 г., 17:02:03

Если у вас нет каких-либо проблемах со здоровьем вы можете попробовать съесть небольшое печенье или печенье с кофе. Кажется, чтобы помочь мне. Я думаю, что именно поэтому их подают с кофе в уличных кафе (не были, но я смотрю старые фильмы).

+567
little fox28 29 сент. 2012 г., 1:42:33

Я пью кофе с момента я просыпаюсь, пока прямо перед сном. Я бы назвал это проблемой, но я люблю кофе, много.

+490
renaraines 20 дек. 2014 г., 22:37:44

Двойная застежка-молния ziplock мешки в сухом месте вдали от света работает для меня.

+450
Milena26 17 июн. 2017 г., 11:33:24

Конкретно на этом сайте, где они заручиться их "Арабика бобы" темная обжарка и французского жаркого , как очень сильный, и их кофе и Венские сочетание, как сильная, я могу сделать вывод, что они используют степени прожарки в качестве показателя прочности.

Я могу с легкостью сказать, что он не основан на кофеин, как самый сильный-это Арабика бобы. Если он был основан на количестве кофеина, следует робусту вместо арабики. Мы знаем, что бобы фасоли или нет не влияет на количество кофеина.

Венский бленд-это, вероятно, Венской обжарки. Кроме того, эспрессо-смесь очень темной обжарки, чтобы уменьшить кислотность общую смесь. Причина в том, что техника приготовления эспрессо известен добавлять дополнительные кислотностью в финале Кубка кофе. Так, жаровни готовить чуть более темные обжарки, чтобы уменьшить кислотность для кофе, который будет использоваться для эспрессо.

+409
Isobel Mullin 28 июн. 2016 г., 23:19:14

Кофейные зерна содержат вещество под названием кафестол, которое стремится повысить уровень холестерина в крови, особенно ЛПНП ("плохого") холестерина.

Заваривать с бумажным фильтром, кажется, чтобы снизить уровни этих холестерина-повышение химикатов в кофе, отфильтровывая этих веществ (например, кафестол, kahweol). Уровни кафестол в кофе выше в неофициальном документе-фильтрованный способов приготовления, таких как френч-пресс и другие.

Вот одна статья , которая обсуждает этот, а другой указал @apaul34208 в комментариях.

Правка: ссылки на актуальные исследования. Вот два исследования, которые это обсуждать: один от Van Dusseldorp, и соавт., 1991 , что говорит о "фактор" (т. е. пока еще неустановленным смесью), который имеет холестерин-повышение результативности. А позже бумаги (срочной, Катан 1997) выделяет такие факторы, как "дитерпенового липидов кафестол и kahweol". В частности, выдержка из последней статьи гласит, что "[бумага] фильтрованного кофе не влияет на уровень холестерина."

+359
BearSquared51 8 сент. 2010 г., 8:29:53

Похоже, главное, что ты не тщательно контролируя является температура. Я обнаружил, что если я использую более низких температурах (80-92 градуса по Цельсию) для моего пуровер, я вам очень ярких/кислотных тонов. Горячее водоснабжение (92-100 градусов по Цельсию) всегда дает мне больше горечи и землистый ароматы. Я использую электрический чайник с термометр для поддержания температуры точно так я могу держать температуру в середине, для того чтобы получить оба набора ароматов. Я бы предположил, что на 2:45, ваша вода слишком холодная, и вы просто извлечение кислых нот. Попытайтесь держать вашу воду погорячее (и измерить, чтобы увидеть, какую температуру вы используете).

Я мог бы также дать свой кофе хороший 60 секунд Время цветения (налейте достаточно воды над ними, чтобы получить их мокрой, а затем ждать, пока газ к бегству). Что помогает вам извлекать все (сложные и горькие ноты в комплекте) от основания.

Вы также можете рассмотреть свой кофе, возраст немного больше. Иногда, бобы лучше 7+ дней после обжарки.

Удачи!

+351
plad 18 окт. 2014 г., 17:22:43

Есть две точки для решения.

  1. "Слабым" кофе с бумажные фильтры против заваривания прямо в чашке. Насколько я понимаю (хотя я не могу найти цитату), бумажный фильтр не очень захватывают кофеина и ароматических соединений. Такое ощущение, что фильтрованный кофе тоньше, может в вашем случае приходят из менее microgrounds плавающие в чашке (т. е. от механического, а не химического, ощущение).

  2. Я не уверен, что ты имел ввиду под канцерогенными свойствами, но возможно, вы захотите прочитать о кафестол и kahweol, два diterpines, которые должны иметь анти-канцерогенным эффектом. Они также сказал, чтобы повысить уровень холестерина (это исследование). Они удаляются от бумажных фильтров, и если вы хотите вдаваться в подробности его уровней в различные препараты, см. В этой статье. Он сообщает, что кафестол ниже, в темные обжарки, и среди Не-методов фильтрации является самым высоким в Швеции варят кофе и низких в МОКа горшок ("плита эспрессо").

+333
Styu 18 окт. 2015 г., 8:42:02

Хотя это было предложено в этот вопрос, это было как побочный вопрос, который не ответил.

Я слышал, как люди говорят, что вы должны положить соль в кофе, чтобы уменьшить горечь. Это действительно работает? Если да, то почему?

+308
Gerardagh 18 апр. 2014 г., 16:00:21

Были статьи в прессе о кофейная ржавчина, затрагивающих урожаев кофе во многих местах. После прочтения этой статьи до меня дошло, что это не только С. либерика (устойчивы к коррозии) экспортируется в больших количествах в нескольких местах (Филиппины, например), колумбийские исследователи разработали стойкие гибриды, которые вполне можно заменить С. Арабика--в определенной степени-- в Южной Америке.

Если я иду в моем местном кафе и получить (относительно) дорогих эспрессо-мое предположение заключается в том, что зерна арабики , если не указано иное. Если вы посмотрите на фьючерсный контракт на кофе, есть большой премиальный кофе из отдельных стран, в частности потому, что он считается арабика. Так ли это и если нет, какой процент кофе с надписью "арабика" на самом деле "арабика"?

Мою ссылку сейчас сломан и в ответ на комментарии я буду добавлять ссылки на попытки (частично) заменить Арабика с устойчивых видов и гибридов. Вот одна из них: бариста журнал, устойчивых гибридов Аравии-Робуста.

+194
sgriffinusa 11 апр. 2019 г., 20:48:33

По данным Википедии:

Декофеинизированные напитки содержат обычно 1-2% от первоначального содержания кофеина, а иногда аж на 20% [Декофеинизации] повторяется от 8 до 12 раз, пока содержание кофеина соответствует требуемым стандартам (97% кофеина удаляется в соответствии с международным стандартом, или 99.9% кофеина по массе, согласно стандарту ЕС).

Контролируемое исследование десяти образцов готовых декофеинизированный кофе из кофейни показали, что кофеин остается. Четырнадцати до двадцати чашек такого кофе без кофеина будет содержать столько же кофеина, как одна чашка обычного кофе. В 16 унций (473 мл) чашек образцы кофе содержится кофеина в диапазоне от 8,6 мг до 13,9 мг. В другом исследовании популярных марок кофе без кофеина, содержание кофеина варьируется от 3 мг до 32 мг. 8 унций (237 мл) чашки обычного кофе содержит 95-200 мг кофеина, и 12 унций (355-миллилитровая) порция Кока-Колы содержится 36 мг.

В отличие от этого, ваш средний темный шоколад видит 12 мг кофеина на порцию.

+133
Ponury 27 авг. 2014 г., 17:03:35

Бариста (от итальянского "бармен") - человек, как правило, кафе работник, который готовит и обслуживает в основном Эспрессо на основе кофе.

+119
Bubleebuzz 27 мар. 2014 г., 15:18:45

Я был в ИКЕА в тот день никого из них и заметил, что их кофе сертифицирована по стандарту UTZ. Я никогда не слышала об этом раньше, чтобы я посмотрел на него.

"УТЗ стремится к созданию устойчивого, жизнеспособного рынка кофе. Как? Через эффективная программа сертификации и прослеживаемости для социально и экологически ответственного производства кофе, которая отвечает потребностям как производителей, так и на рынках."

Вот прямо с их сайта. Узнайте о них подробнее: https://utz.org

+104
agentp057 11 мая 2013 г., 19:57:13

Ну я не знаю, как они это сделали, но вот сайт про количество кофеина, который существует в некоторых чашек кофе (типы будут различаться): кофеин в кофе
Там будет потребление кофеина из других напитков, а также.

Ну вот еще один сайт, где он объясняет количество кофе для каждого типа (не бренды). Это было сделано компанией ICO, международная организация по кофе: http://www.ico.org/caffeine.asp


+86
Nay Min 30 мая 2015 г., 11:12:59
  1. Оборудование Тодди-это ведро с затычкой. Если вы ищете, чтобы сэкономить деньги, большой 5 галлонов ведро с крышкой из Хоум депо вместо пунша ведра. Однако, я бы порекомендовал покупать бумажный фильтр от Тодди, так как это является отличным способом для управления всеми шлифует.

  2. Существует много сортов кофе, которые напоминают шоколад. Я бы порекомендовал и пытается всех различных типов, чтобы делать одну по своему вкусу.

  3. Методом проб и ошибок. Нет идеального или правильного количества, чтобы положить в, просто эксперимент, чтобы выяснить, какое соотношение вам больше нравится. Помните, вы всегда можете разбавить кофе, если это сосредоточено.

  4. Зависит от кофе. Свет жаркое лучше в 18 часов, в то время как другие являются большими в 12. Экспериментируйте!

+69
EKW 26 авг. 2010 г., 10:54:08

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil