Вопросы с тегом 'brewing-process'

Ровность добычи не имеет отношения к грубости помола. так что было бы желательным и нежелательным? вы можете выращивать кофе в теплице, но это действительно может быть довольно трудно. Главный вопрос состоит в тепл ...
26

Почему эспрессо вкус отличается перколятор кофе?

Недавно я перешел от перколятор кофе для эспрессо. Вкус заметно лучше. Мне кажется, если общеизвестно, что кофе превосходит перколятор кофе. Почему это разные? Каковы научные причины для этого? ...
8 июл. 2019 г., 10:14:51
40

Какие переменные в пивоварении имеют наибольшее влияние на вкус?

Я заваривать кофе в Аэропрессе за пару лет и мне стало известно о огромном количестве переменных, доступных для меня в мой утренний кофе. При условии, что фасоль и жаркое уровне, я вижу количество молотого кофе, смолоть coarsness, температуру воды, крутое время, и используя аэропресс правой стороной вверх или вверх ногами, как переменные, можно играть с варьировать вкус. Некоторые из этих переменных могут также компенсируют друг друга. Например, вымачивать грубее молотый кофе в такой же вкус, как меньше времени заваривания лучше измельчить? Или как насчет молотый ...
11 мар. 2010 г., 5:59:21
33

Доппио и короткие черные: какая разница?

Я наткнулся на ответ на Quora , который описывает много различных эспрессо-кофе, напитков. В ответ автора, он определяет доппио в качестве: Двойной эспрессо или удвоенное количество кофе и вдвое большее количество воды. В основном он описывает два выстрела Эспрессо в один контейнер кофе. Затем он переходит к определению короткий черный: Чистый интенсивный итальянский любимым клева крем голову. Содержит 75мл из чистого двойной выстрел (2) суть 24gm кофе из свежих молотых кофейных зерен. Традиционно подается в стеклянных ...
12 нояб. 2011 г., 8:12:26
20

Как заказать капучино без сливок во Франции?

На моего путешествия в Париж, я заказала капучино в местном кафе. То, что я получил, была большая чашка кофе с теннисный мячик размером с взбитыми сливками, украшенный шоколадной глазурью. Будучи, как и большинство финских, я пить чашу, не жалуясь. Тем не менее, я чувствую, что я служил дешевой заменой для капучино, я даже не уверен, если это был кофе, но, скорее, только фильтрованный кофе. Это потому, что мы были туристами, или место быть дешевым, или это просто их местная разновидность капучино? Я всегда думала, что капучино должен быть пропаренный м ...
25 мая 2015 г., 23:26:00
26

Почему эспрессо вкус отличается перколятор кофе?

Недавно я перешел от перколятор кофе для эспрессо. Вкус заметно лучше. Мне кажется, если общеизвестно, что кофе превосходит перколятор кофе. Почему это разные? Каковы научные причины для этого? ...
8 июл. 2019 г., 10:14:51
21

Как я могу получить больше даже перетереть с роторной дробилкой?

В общем, я предпочитаю заусенцев измельчители для измельчения кофейных зерен, но иногда приходится использовать роторной дробилке. Я хочу понять, как лучше использовать роторные дробилка для измельчения кофейных зерен. Я считаю, заусенцев кофемолки, как правило, производят превосходный результат с точки зрения измельчить консистенция, меньше тепла, и поэтому конечный продукт лучше. Иногда, в крайнем случае, тем не менее, мне нужно использовать роторной дробилке (например, только болгаркой вокруг; заусенцев кофемолка бункер полно других бобо ...
13 мая 2011 г., 22:34:08
35

Я живу в жестком акватории и когда заваривать английский чай я могу наверняка Вкусите и увидите разницу по сравнению с, где я из, которых является мягкая акватории. Разве жесткость воды важно при приготовлении кофе тоже? Например, является ли или не на вкус более или менее интенсивными в зависимости от жесткости воды. Я не заметила, но я думаю, что это влияет на вкус. Я был бы заинтересован в научно-объективный взгляд. В настоящее время, я использую бутилированную воду в чайник. ...
6 дек. 2011 г., 20:47:30